Jídelní lístek vinárna
NABÍDKA STÁLÝCH JÍDEL A MINUTEK
Předkrmy
Polévky
Speciality k pivu
(utopenci, tlačenka, uzená krkovice, čabajka, nakládaný Hermelín, Niva, uzený sýr, okurka, křen, kozí rohy)
Bezmasé pokrmy
Saláty
Ryby
Drůbež
Naše speciality
Výběr z typicky českých jídel - (pečená kachna, vepřové koleno, pečená marinovaná žebra, pečená krkovice, uzená krkovice, pečený králík, variace 3 druhů knedlíků, červené a bílé zelí, bramboráčky)
Jídla české kuchyně
Jídla z vepřového masa
Jídla z hovězího masa
Na vaše přání připravíme
(výrobek obsahuje tepelně neupravené maso a vejce)
Dezerty
Přílohy
Aperitivy
Pivo
Nepasterizované
Tmavé
Vína bílá - rozlévaná
Vína červená - rozlévaná
Šumivá vína
Destiláty a likéry
Rum
Vodka
Tequila
Brandy | Cognag
Whisky | Bourbon
Nealkoholické nápoje
TEPLÉ NÁPOJE
ŠUMIVÁ VÍNA
ROZLÉVANÁ VÍNA
JAKOSTNÍ VÍNA
BÍLÁ VÍNA
ZEMSKÉ / POLOSUCHÉ - Klaret je bílé víno z modrých hroznů. Víno bylo vyrobeno šetrným lisováním celých hroznů. Aromatika sušeného ovoce a lučního medu s příjemnou sladkou dochutí.
KABINET / SUCHÉ - Mohutné, harmonické víno s výraznější, ale příjemnou kyselinkou a delikátními aromatickými látkami po lipovém květu, jež zaujmou nevtíravým a dlouho trvajícím dojmem.Toto víno vyniká vysokým extraktem.
KABINET / SUCHÉ - Barva vína je jiskrně žlutá. V intenzivní vůni jižního ovoce můžete rozpoznat banány a avokádo. Tóny jižních plodů se promítají i do lehce pikantní chutě. Víno je harmonické a zanechává silný chuťový zážitek.
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Typická ryzlinková vůně, spíše květnatá. Chuť příjemně sladěná, vyvážená s minerální dochutí a pikantní kyselinkou .
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Víno jantarově žluté barvy s vůní zralých hrušek a sena, v chuti jemné tóny pražených mandlí. Šťavnaté, suché, vytrvalé.Vhodné k paštikám, drůbežím a krůtím galantinám, pečenému masu, k vepřové, k drůbeži, ke králíku.
POZDNÍ SBĚR / DRY - Jemné víno s ovocnou vůní, žlutozelenou barvou a svěží kyselinkou. Má lahodnou kořenitě mandlovou chuť. Doporučujeme podávat k zeleninovým salátům, sýrům, ale i k smaženým pokrmům.
POZDNÍ SBĚR / DRY - Bílé suché víno slámově žluté barvy s jemně zelenými odlesky. Vůně citrusových plodů a květin. Má vyváženou ovocnou chuť, v ústech je svěží a zralé. Víno má pružné kyseliny a lehký nádech minerálů. PS: Mimořádné Chardonnay z Pálavy srovnatelné s Chablis. Víno patří do nejkvalitnější gastronomie a také například oblíbené víno amerického velvyslance v ČR.
POZDNÍ SBĚR / POLOSUCHÉ - Barva tohoto vína je veselá, světle žlutá. Ve vůni vykouknou banány.mango či cukrový meloun se ukáží rovněž v chuti. Ta je nevtíravá, lehká, příjemná, hodí se k odlehčení a povzbuzení nálady, pro širokou společnost.
POZDNÍ SBĚR / SEMI SWEET - This kind of wine has very noble light flora aroma with south fruit tones. The taste is full, extractive by harmonic acids.
POZDNÍ SBĚR / POLOSUCHÉ - Vůně ušlechtilá jemně minerální s ovocnými tony, připomínající jižní ovoce. V chuti, plné, extraktivní, který vhodně doplňují harmonické kyseliny.
VÝBĚR Z HROZNŮ / POLOSUCHÉ - Typické odrůdové víno má zelenožlutou barvu. Vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie.
VÝBĚR Z HROZNŮ / POLOSLADKÉ - Tato Pálava zaujme vyšší zlatou barvou, jemně kořenitou vůní s ovocnými tóny připomínající ananas a pěknou, kulatou a čistou chutí s kořenitým charakterem.
Bílé suché víno slámově žluté barvy s jemně zelenými odlesky. Vůně citrusových plodů a květin. Má vyváženou ovocnou chuť, v ústech je svěží a zralé. Víno má pružné kyseliny a lehký nádech minerálů.
ALTE REBEN - WACHAU / SUCHÉ - Jemné víno s ovocnou vůní, žlutozelenou barvou a svěží kyselinkou. Má lahodnou kořenitě mandlovou chuť. Doporučujeme podávat k zeleninovým salátům, sýrům, ale i k smaženým pokrmům.
VENETO - Světlá barva s nazelenalými odlesky. Aroma svěžího ovoce , zralé hrušky a banánu. Středně plné víno s příjemnou kyselinou, která umocňuje pevnou kostru.
RŮŽOVÉ VÍNO
ZEMSKÉ / POLOSUCHÉ - Víno světle granátové barvy s jemnými odstíny do cihlově červené. Ovocná vůně lesního ovoce, v chuti přechází do tónů sušených švestek.
ČERVENÁ VÍNA
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Víno z hroznů vypěstovaných v našich vinicích, s půdami bohatými na vápník a mangan. V kombinaci s výbornými klimatickými podmínkami a redukovanou sklizní má víno typický odrůdový projev. Jak v barvě, tak v ovocito minerální vůni s tóny kandovaného pomeranče a v harmonicky taninové chuti, která příjemně nasládla zráním v dubovém sudě.
POZDNÍ SBĚR / DRY - Naše domácí odrůda, která si vyzískala velkou oblibu i v zahraničí. Projevuje se specifickou kořenito – ovocnou vůní, v chuti pak originální tříslovinou.. Nejvhodnější kombinace je ke steakům a masům připravovaným na grilu.
VÝBĚR Z HROZNŮ / SUCHÉ - Plné, jemné, extraktivní a harmonické víno sytě rubínové barvy, s příjemnou, ovocnou vůní s tóny černého rybízu nebo ostružin. V chuti lahodné, příjemně ovocné, s ostružinovými nebo černorybízovými tóny, téměř neznatelnou tříslovinou a dlouhým, sametovým závěrem. Víno je vhodné k méně kořeněným jídlům z hovězího a vepřového masa, k jemné zvěřině i ke kachně.
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Barva vína je temně rubínová s fialovými odlesky, vůně ovocně kořenitá s aroma drobného lesního ovoce a višní. Podávejte s pikantním masitým pokrmům a tvrdým ušlechtilým sýrům.
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Víno rubínově červené barvy, s vůní připomínající jádra peckovin. Chuť je hluboká, příjemně tříslovitá s vyváženým poměrem kyselin. Hodí se jak k těstovinám, tak ke zvěřině, hlavně k jej pikantním úpravám.
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Cuvée odrůd Cabernet Sauvignon a Frankovka. Tmavě rubínová barva, vůně s tóny švestek, punče a čokolády, chuť s bohatou strukturou jemných tříslovin a dlouhou dochutí.
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Výrazný kabernetový buket doplňují květy kosatců, čerstvých ostružin, borůvek a černého rybízu. Víno zrálo v sudech z francouzského dubu.
POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Elegantní vůni švestkových povidel a skořice stylově doprovází tóny sušených borůvek a vanilky v chuti. Bohaté elagotaniny v dochuti dotvářejí celkovou harmonii vína.
HAUT MEDOC / SUCHÉ - Komplexní víno s aroma černých třešní, borůvek, perníku, santalového dřeva a lékořice. Výrazné, ale hebké a svěží, s příjemnou tříslovinou.
MORANDE - Typický výrazný chilský Cabernet Sauvignon s bohatými a zralými tříslovinami. Vůně ostružin, švestek a sušených fíků je dobře spojena s aroma dubu a vanilky. Vína má příjemný dlouhý závěr.
TOSKÁNSKO - Víno tmavě červené barvy, s fialovými odlesky a výraznou ovocnou vůní. Chuť je ovocná, s tóny třešní, čokolády a pralinek.
PUGLIA - Víno je tmavě červené barvy s fialovými odstíny. Intenzivní aroma černého bobulovitého ovoce s jemnými květinovými tóny. Chuť je plná, dlouhá a sametová.
Rubínová až fialová plná barva spolu s velmi intenzivní vůní ostružin, fíků a malin. Měkká a oblá chuť daná osmiměsíčním zráním v dubových sudech. Hodí se ke steakům, biftekům a výrazným masitým pokrmům.
KALIFORNIE / SUCHÉ - Plné kalifornské červené víno s tóny přezrálých třešní, koření, vanilky a čokolády. Chuť je měkce sametová, šťavnatě ovocná, lehce pikantní s dlouhou hladkou dochutí. Hodí se k lehce kořeněným pokrmům z kuřecího masa, k masovým kuličkám s rajskou omáčkou, kterou vám víno připomene i v dochuti, velmi vyzrálým sýrům nebo jen tak.
CHAMPAGNE